即席めん日和②〜秋田県 比内地鶏 白湯ラーメン〜

最近は白湯ラーメンをよく耳にし、

ラーメン好きが最近ハマってる

というのも耳にしていたので食べてみたくて。

名前と見た目的に塩を選びました。

他に醤油や味噌もありました。

水菜だけ冷蔵庫に入っていて

塩味に合うかなと入れてみました。

うーん、いい香り。

鶏ガラの香り？

この即席麺…

どちゃくそ美味い！！！

麺は

【生麺を熟成乾燥させたコシとなめらかさ】

とあり、コシがあり

このスープに生麺がすごくマッチ！

やっぱり生麺美味い…つよい…。

スープは

【比内地鶏の旨味を濃縮した鶏白湯】

とあり、鶏ガラの香りと

スープを飲みたくなってしまう旨みが

かなり印象的！

ラーメンではなく、美味しいスープを飲んでいるような！

普段塩味って食べないのと、

塩味って当たり外れがあまりない気がするんですよね。

それもあるのか、めっちゃ美味い！！

味噌と醤油はどうなんだろう時になりました。

塩味、味が濃い目で美味しいです！

本当に美味しい！！

これは食べたい！！

基本ラーメンのスープは飲まない派ですが、

これは飲んじゃう！！

麺で食べた時は濃かったのに、飲みやすい！

スープはこのまま良いので、

麺、もう一杯！！